Поиск Яндекс
RSS подписка

Введите свой e-mail для подписки:

Овощные культуры

На огородах и дачах выращиванием овощей занимаются тысячи граждан. Одни высаживают десяток кустов томатов и зелень к летнему столу, а другие засаживают несколько соток, чтобы обеспечить на зиму себя, ближайших родственников. Но и тех, и других интересует, как правильно и без особых хлопот вырастить урожай, уберечь его от вредителей.
На нашем сайте в рубрике «Овощные культуры» приведены советы по выращиванию традиционных овощей:
томаты;
огурцы;
капуста;
морковь;
разные сорта лука;
картофель.
Здесь рассказывается о выборе сортов по времени созревания, устойчивости к болезням, правильной высадке в грунт.
Любителей экзотических растений заинтересуют статьи о выращивании в нашей климатической зоне скорцонеры (зимней спаржи) и момордики, которую называют бешеным огурцом. Многие даже не слышали о таких овощах. Трудности их выращивания несравнимы с их пользой для организма человека.
Ряд заметок посвящен правильному хранению урожая овощей. А вы знаете, как получить свои качественные семена моркови, бахчевых, других овощей? Если интересует этот вопрос, то милости просим заглянуть в нашу рубрику.
Несколько статей посвящено разным вредителям овощных культур, методам борьбы с ними.

овощные культуры

Зимой как никогда хочется свежих овощей и зелени. Именно в холодные месяцы года человеческому организму требуется как можно больше витаминов и просто положительных эмоций. Прилавки супермаркетов пестрят привозными помидорами, перцем и огурцами, но такую еду нельзя потреблять часто и категорически запрещено давать детям. Но, мало кто знает, что можно выращивать дома все эти растения просто у себя на подоконнике. Заядлые огородники давно проводят подобные «эксперименты» и могут похвастаться удивительными успехами. Такие грядки не только радуют урожаем, но и привносят в хмурые дни частичку лета. Читать далее

Выращиваем ценный продукт – хрен Хрен – это довольно-таки неприхотливое растение, которое любители сажают и выращивают в огороде, а из-за его быстрого разрастания посадку лучше проводить по краям садового участка. Внешний вид хрена представляет собой прямостоячий стебель, с разветвлениями ближе к вершине растения, высота которого может быть около 1,2-1,5 м. Листья крупные, имеют удлиненную овальную форму, а цветки хрена белого цвета, собраны в одно соцветие, правильные и появляются в период мая – июня.

Многолетнее растение, сок которого обладает полезными и ценными свойствами, очень часто используют в добавлении в пищевой рацион, что предупреждает развитие острых болезней дыхательных путей, а также помогает при переохлаждении организма. Содержит витамин C, витамины группы B, клетчатку, эфирные масла, сахар и аминокислоты, а также полезные элементы: калий, марганец, натрий, фосфор, железо, кальций и прочие. Читать далее

Выращивание картофеля из семянКартофель принято сажать клубнями. При этом в теории должны сохраняться биологические признаки сорта — главным образом, урожайность. Однако на практике наблюдается обратная картина: в клубнях накапливаются грибковые и бактериальные болезни, приводящие в итоге к уменьшению питательных веществ в картофеле, вырождению и падению урожая.

Положение обычно спасает замена посевного материала на новый элитный. Решение проблемы, конечно, хорошее, но не всякому это по карману, да и полной уверенности в подлинности элитного картофеля нет, ведь клубни вполне могут быть собраны на соседском поле. Читать далее

Подготовка картофельных клубней к посадке

Правильно подготовленный посадочный материал – залог хорошего урожая. Определенные агротехнические приемы помогают запустить в клубнях биохимические процессы, оказывающие непосредственное влияние на формирование ростков и образование мощной корневой системы растения.
Сортировка клубней

Без сомнения выбраковывайте все больные, мелкие, скрюченнык и непробудившиеся клубни. Особое внимание обращайте на присутствие гнили, слабых нитевидных ростков, отсутствие развитых глазков. Такой посадочный материал, скорее всего, не взойдет. Выбраковывается весь картофель, пораженный нематодой, паршой, примороженные клубни и с наличием неприятного запаха. При высадке здоровых клубней всходы получаются дружными и без пробелов. Рекомендуемый вес семенного материала от 30 до 100 гр. Читать далее

Все что нужно знать при выращивании редиса

Редис – одна из скороспелых овощных культур, которые попадают на наш стол ранней весной. По неопытности кажется, что вырастить «французскую редьку» просто – достаточно посеять семена в теплицу или под пленку и через 3-5 недель можно собирать первый урожай. Но в действительности часто возникают проблемы. Корнеплоды могут оказаться слишком жесткими или небольшого размера. Чтобы добиться качества и количества нужно знать некоторые биологические и агротехнические особенности этой овощной культуры. Читать далее

Скорцонера – зимняя спаржа

Скорцонера, которую также ещё называют козельцом, ещё в эпоху Александра Македонского считалась прекрасным блюдом и подавалась к столу царей. В отваренном виде этот овощ – изысканный деликатес. Из-за вкусовой схожести в народе его прозвали зимней спаржей.

Эта культура и сегодня остаётся популярной и уважаемой во всей Европе. В нашей стране скорцонеру относят к экзотическим растениям. Однако это не мешает многим огородникам выращивать этот овощ на своих земельных участках. Читать далее

Как хранить озимый чеснок

Озимый чеснок при правильных условиях можно сохранить до новогодних праздников и даже до весенней оттепели. Конечно, яровой чеснок хранится дольше (при соответствующих условиях). Но, многие выращивают и хранят урожай именно озимого чеснока. Для закладки на хранение следует вовремя убрать урожай, перебрать чеснок, срезать корешки и стебель, оставив лишь небольшую его часть. Головки хорошо нужно просушить.

Способы сохранить свежий озимый чеснок существуют самые разнообразные. Распространенный способ – это хранение в деревянных емкостях (ящиках). В них делаются отверстия для воздуха, а дно засыпается слоем соли. Слоями в емкости укладываются головки чеснока, каждый слой тщательно пересыпается солью перед укладкой новой партии овощей. Ящики заполняются полностью, и чеснок в таких условиях можно сохранить до весенней оттепели. Читать далее