Поиск Яндекс
RSS подписка

Введите свой e-mail для подписки:

чеснок хранение

Как хранить озимый чеснок

Озимый чеснок при правильных условиях можно сохранить до новогодних праздников и даже до весенней оттепели. Конечно, яровой чеснок хранится дольше (при соответствующих условиях). Но, многие выращивают и хранят урожай именно озимого чеснока. Для закладки на хранение следует вовремя убрать урожай, перебрать чеснок, срезать корешки и стебель, оставив лишь небольшую его часть. Головки хорошо нужно просушить.

Способы сохранить свежий озимый чеснок существуют самые разнообразные. Распространенный способ – это хранение в деревянных емкостях (ящиках). В них делаются отверстия для воздуха, а дно засыпается слоем соли. Слоями в емкости укладываются головки чеснока, каждый слой тщательно пересыпается солью перед укладкой новой партии овощей. Ящики заполняются полностью, и чеснок в таких условиях можно сохранить до весенней оттепели. Читать далее