Поиск Яндекс
RSS подписка

Введите свой e-mail для подписки:

О времени жизни гидратных оболочек

С этим согласуются данные Клотца о времени жизни гидратных оболочек (время пребывания молекул в стационарном состоянии в сек.):

Следовательно, время пребывания молекул воды в мономолекулярном слое на 3—6 порядков больше времени пребывания их в структурах чистой воды, что указывает на соответствующее снижение их подвижности. Такое изменение подвижности очень велико, если его сравнивать с периодом молекулярных колебаний воды, равным, примерно, 10~13 сек. Длительность существования структур в чистой воде в тысячу раз больше этой величины, а время жизни гидратных оболочек, по крайней мере,— в миллион раз. С точки же зрения обычных представлений, даже максимальное время пребывания молекул воды в неподвижном состоянии (10-4 сек.) ничтожно мало. Этим и объясняется отмеченная в литературе быстрая (практически одинаковая) обмениваемость всех фракций внутриклеточной воды.

В настоящее время мы располагаем прямыми параметрами — характеристикой двух видов теплового движения молекул воды, а также числа и прочности водородных связей. Однако использование этих параметров стало возможным лишь в последние годы, в связи с углублением исследований до молекулярного уровня.

До этого большинство исследователей использовало в качестве показателя состояния воды соотношение количества свободной и связанной воды в растении.

А. М. Алексеевым в качестве фактора напряжения водного режима, способного достаточно хорошо характеризовать состояние воды в растениях, была предложена активность воды.

Под активностью понимается способность вещества участвовать в химических реакциях, поверхностных явлениях, фазовых переходах, механических перемещениях.

Поскольку молекулы связанной воды имеют пониженную подвижность, их механическое перемещение затруднено, по той же причине связанная вода труднее испаряется и замерзает (т. е. затруднены фазовые переходы), менее интенсивно участвует в химических реакциях, является худшим растворителем, чем свободная вода. Следовательно, при равных прочих условиях связанная вода обладает меньшей активностью, чем свободная.

Из числа других условий, влияющих на активность воды, следует отметить температуру и давление, положительно связанные с активностью.

Мерилом активности воды может быть сосущая сила клеток (обратный показатель).

Различием свойств свободной и связанной воды определяется разное физиологическое их значение. В литературе есть много указаний на то, что содержание свободной воды определяет интенсивность физиологических процессов, а содержание связанной— устойчивость растений против неблагоприятных условий среды.

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
Рейтинг: 0 из 5 (0 голосов)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>